Selbstgemachter Feta-Oliven-Brotaufstrich – Ein leckerer Genuss für jeden Tag
Im Zuge meines achtsameren und nachhaltigeren Lebensstils integriere ich immer mehr selbstgemachte, natürliche Alternativen in meinen Alltag. Dabei lege ich besonderen Wert auf hochwertige Zutaten und vermeide Plastik, wo es nur geht. Der Saw.-Slogan „DAS SCHÖNSTE AN MIR BIN ICH“ gewinnt in diesem Kontext eine tiefere Bedeutung: Es geht darum, mich selbst bewusst zu leben, achtsam mit mir umzugehen und gesunde, natürliche Entscheidungen zu treffen.
Heute möchte ich ein weiteres leckeres und einfach zuzubereitendes Rezept mit euch teilen, das nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig ist:
Selbstgemachter Feta-Oliven-Brotaufstrich
Dieser cremige Aufstrich ist nicht nur ein Highlight auf frischem Brot, sondern auch ein leckerer Dip zu Gemüsesticks oder Nacho-Chips. Er ist schnell zubereitet und bietet einen herrlich mediterranen Geschmack – perfekt für jede Gelegenheit!
Was du brauchst:
- 250 g Bio-Feta
- 100 ml Bio-Hafermilch
- 2 EL Pinienkerne oder Walnüsse
- 3–4 EL Bio-Schwarze Oliven ohne Stein (je mehr Oliven, desto intensiver der Geschmack)
- 6 frische Bio-Basilikumblätter
- Schwarzer Pfeffer (in Bio-Qualität)
Zubereitung:
- Feta vorbereiten: Den Feta in ein hohes Gefäß bröckeln. Dies erleichtert das Pürieren und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.
- Zutaten hinzufügen: Nun die restlichen Zutaten – Hafermilch, Pinienkerne (oder Walnüsse), Oliven und frisches Basilikum – hinzufügen.
- Pürieren und Abschmecken: Mit einem Pürierstab alles zu einer cremigen Masse vermengen. Bei Bedarf mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Extra Tipp:
Dieser Feta-Oliven-Brotaufstrich eignet sich nicht nur hervorragend als Brotaufstrich, sondern auch als Dip für frische Gemüsesticks oder knusprige Nacho-Chips. Die Kombination aus Feta, Oliven und Basilikum macht ihn zu einem echten Geschmackserlebnis.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ich hoffe, dieses einfache Rezept bringt frischen Wind in eure Küche und bereichert euren Alltag mit einer gesunden, selbstgemachten Alternative. Es ist die perfekte Möglichkeit, den Tag bewusst zu gestalten – sowohl für euch selbst als auch für die Umwelt.
Eure Frau Saw.
